日本R&Bシーンの草分け的存在“Full Of Harmony”を追いかけ、北から南へと坊主が走ります♪ そんな毎日を語らせていただきます!


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どもっ!横浜在住のMackyです♪
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ハモンその後
この前友人にプレゼントしたハモン。

昨晩、悪天の中家にお邪魔してきました。

IMG_0810_R.jpg
まぁ、普通の家庭だったらこう↑なるな…

ってか普通の家にハモン原木ないけどね…

「俺、豚肉好きだっていったけど、生ハムじゃねぇ~んだけど」

っていわれたので…今から来年の構想です。。。


じゃぁ、来年は生豚丸々一匹どっかで調達しなきゃか?



「これ、食うまでにどれだけ手間が必要か知ってる?1時間格闘したぜ」

そうなんです。

原木買うと、まわりについてる油を一度全部そぎ落とす。

そして、別添の油でコーティングしながらっていうと…

まずカットするまでに軽く1時間は必要になってくるようです。

IMG_0815_R.jpg

これがまた、そぐのも大変っ!!

IMG_0818_R.jpg

IMG_0811_R.jpg
おぉ、コンナに↑もったら2000円~3000円するだろっ!!

惜しげもなく食える生ハム。。。

マヂ絶品です!!

サシの入った部分や、硬くなった部分等普通じゃ味わえない

生ハムフルコース♪

ルッコラとベビーリーフのサラダやトマトと合わせましたが

どれとっても美味く感じる♪

酔っ払った俺と大佐の奥さんに、セッセとそぎ落としてくれる大佐。

帰りの大雨の中、さらに車の送迎つきで…

どうもありがとうございました♪


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